Gewürzmischungen

Gemahlen, scharfe italienische Spezialität

Inhalt: 100 g

Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, Chillies, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Oregano, Petersilie, Basilikum

Aufbewahrung: Möglichst kühl (bis 15 Grad), trocken (relative Luftfeuchtigkeit unter 60%) und dunkel. Nicht dem direkten Sonnenlicht direkt ausgesetzt.

Kein Salz, kein Glutamat, keine Geschmacksverstärker

Die Arrabiata Gewürzmischung ist ein Allrounder. Durch seine intensive Pikantheit und leckere Schärfe peppt es viele Gerichte enorm auf. Für Pasta Saucen, Dips, Marinaden, pikantes Gemüse, Geflügelfleisch!

Asia / China Gewürzmischung

Inhalt: 75 g

Zutaten: Paprika, Kurkuma, Bockshornkleesaat, Coriander, Chillies, Zitronenschalen, Ingwer, Basilikum, Pfeffer, Muskatnuss, Sellerie, Lorbeerblätter

Aufbewahrung: Möglichst kühl (bis 15 Grad), trocken (relative Luftfeuchtigkeit unter 60%) und dunkel. Nicht dem direkten Sonnenlicht direkt ausgesetzt.

Allergeninformationen: Sellerie

Wichtige Info zu den asiatischen Mischungen: Wie alle unsere Gewürze/-mischungen, ist auch diese Mischung ohne Glutamat, Salz oder Geschmacksverstärker!

Diese Asia-/Chinawürzmischung eignet sich bestens für Reis-, Fleisch-, Gemüse-, Fischgerichte und die chinesische & thailändische Küche!

Gemüsebrühe, Streugewürz Bio, gemahlen, vegan

Inhalt: 250g

Zutaten: Steinsalz, Zwiebel*, Karotten*, Liebstöckl*, Schnittlauch*, Kurkuma*, Petersilie* *aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-003, Nicht-EU-Landwirtschaft

Aufbewahrung: Möglichst kühl (bis 15 Grad), trocken (relative Luftfeuchtigkeit unter 60%) und dunkel. Nicht dem direkten Sonnenlicht direkt ausgesetzt.

Die intensive und schmackhafte Gemüsebrühe besteht aus lediglich 7 Gewürzen, wie u.a. Liebstöckel, Kurkuma und Petersilie, ist BIO-zertifiziert und eignet sich ebenfalls hervorragend für vegetarische und vegane Gerichte.

Barbecue-Time: Ganz egal ob Schwein, Pute oder Rind - um Marinaden noch kräftiger zu machen mischen Sie einfach etwas unserer Brühe unter die anderen Zutaten et voilá fertig ist der Grillgenuss.

Klassisch-gut: Die Hühnersuppe von Oma war immer die beste Medizin bei einer Erkältung? Mit der Gemüsebrühe instant bestellen Sie die perfekte Mischung für Streuwürze und zaubern so selbst in wenigen Schritten eine leckere Suppe – da kann die kalte Jahreszeit getrost kommen!

Würziger Dip: Als ideal erweist sich unsere Gemüsebrühe instant in Kombination mit je einer Hälfte Naturjoghurt und einer Hälfte Creme Fraiche auch als Dip zu Rohkost – da ist der Verzicht auf Chips & Co. nur noch halb so schwer.

Grob

Inhalt: 100g

Zutaten: Toastzwiebel, Petersilienblätter, Zwiebel, Pfeffer, Kümmel

Aufbewahrung: Möglichst kühl (bis 15 Grad), trocken (relative Luftfeuchtigkeit unter 60%) und dunkel. Nicht dem direkten Sonnenlicht direkt ausgesetzt.

Verwendung von Bratkartoffelgewürz

Für Bratkartoffeln wie aus Omas Küche: Da werden Kindheitserinnerungen wach. Schneiden Sie gekochte Kartoffeln in einen Zentimeter dicke Scheiben und braten Sie die Kartoffelscheiben mit gewürfeltem Speck in heißem Öl an. Erst kurz vor Ende der Zubereitung gehackte Zwiebeln und zwei Esslöffel des Bratkartoffelgewürzes hinzugeben.

Für cremige Kartoffelsuppe: Auch Kartoffelsuppe lässt sich mit unserem Bratkartoffelgewürz noch verbessern. Dafür Kartoffeln und Suppengemüse in Würfel schneiden und etwa 30 Minuten kochen. Fünf Minuten vor dem Servieren zwei Esslöffel des Bratkartoffelgewürzes untermischen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für würzige Kartoffelrösti: Drücken Sie Ihren Kartoffelrösti einen würzigen Stempel auf. Dazu reiben Sie einige Kartoffeln an der Reibe und würzen die Kartoffelstreifen mit dem Gewürz und einer Prise Salz. Geben Sie die Kartoffelmasse in eine Pfanne mit heißem Olivenöl und braten Sie die Kartoffelrösti goldbraun. Dazu schmeckt Apfelmus.

Grob

Inhalt: 100 g

Zutaten: Coriander, Anis, Fenchel, Kümmel

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

- ohne Glutamat

- ohne Geschmacksverstärker

- ohne Gluten

- ohne künstl. Zusatzstoffe

Ein Klassiker aus 100% Kräuter und Gewürzen.
Um Ihren eigenen Geschmack zu finden, empfehlen wir zum Testen 1 geh. EL Brotgewürz auf 1 kg Teig zu verwenden. Danach können Sie entscheiden ob Sie ein kräftigeres oder milderes Aroma haben möchten.
Zur Abwechslung können Sie Brotrezepten auch mal etwas Neues hinzufügen. Hier eignen sich auch getrocknete Tomaten, Walnüsse, eine leckere Kräutermischung, gem. Chili, Schabzieger Klee, etc. 

Gemahlen

Inhalt: 100 g

Zutaten: Paprika, Zwiebel, Senfmehl, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Muskat, Petersilienblätter, Senfkörner, Nelken, Curcuma, Majoran, Bohnenkraut, Koriander, Zimt, Cardamon, Cumin, Bockshornkleesamen

Allergeninformationen: Senf

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Ohne Salz & Geschmacksverstärker

Passt zu besonders gut zu Schweine-/Rinder-/Rollbraten etc. und natürlich zu allen Fleischgerichten.

Kräftig aromatisch/scharf

Inhalt: 100 g

Zutaten: Kurkuma, Coriander, Ingwer, Zitrone, Chillies, Cumin, Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Bockshornkleesaat, Lorbeerblätter;  

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Ohne Salz & Geschmacksverstärker

Die Cajun-Küche ist die Küche der französischstämmigen Einwanderer im US-Bundesstaat Louisiana, den Cajuns. Es handelt sich hierbei um eine eher einfache und rustikale Küche aus lokal verfügbaren Zutaten. Eng verwandt mit der Cajun-Küche ist die kreolische Küche Louisianas, die einem etwas gehobeneren Koch Stil entspricht, der sich in den Städten mit Schwerpunkt in New Orleans entwickelte. Die Cajun-Küche ist pikant bis scharf.

Für Geflügelfleisch, Reis, Gemüse, Soßen, Fisch, asiatische Küche!

Chakalaka ist eine afrikanische Würzsauce (Relish)

Inhalt: 100 g

Zutaten: Zwiebel, Paprika, Chili, Tomaten, Koriander, Kurkuma, geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Karotten, Ingwer, Bockshornkleesaat, Petersilie, Porree, Kreuzkümmel, Pfeffer, Pastinaken, Sellerie, Zimt, Piment, Kardamom, Chilis, Nelken, Kümmel.

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Allergeninformationen: Sellerie

Ohne Salze, Brühe, Glutamat oder Geschmacksverstärker

Tipp: 2-3 gehäufte Teelöffel, 3 Prisen Salz und nach Belieben etwas Zucker in 200g Frischkäse, Quark oder Creme Fraiche einrühren, durchziehen lassen und genießen!

Einige Chakalaka-Rezepte:

http://www.kochbar.de/rezepte/chakalaka.html

Gemahlen

Inhalt: 100 g

Zutaten: Paprika, Chillies, Lorbeerblätter, Piment, Rosmarin, Knoblauch

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Ohne Salz & Geschmacksverstärker

Für Hackfleisch, div. Soßen & Fleischgerichte, Pasta Soßen!

Geschrotet, Argentinische Spezialität

Inhalt: 80g

Zutaten: Zwiebel, Tomatenflocken (Tomatenmark, Maisstärke), Petersilie, Chili, Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Oregano, Basilikum.

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

- ohne Glutamat

- ohne Geschmacksverstärker

- ohne künstl. Zusatzstoffe

Die bekannte, scharfe, süd-amerikanische Chimichurri-Sauce! Sie eignet sich als Sauce zum Grillen und Marinieren.

Marinieren:

Olivenöl und Weinessig zu gleichen Teilen mischen, Chimi-Churri-Gewürz nach Belieben hinzufügen und ziehen lassen. Mit Salz und Rohrzucker nach Wunsch abschmecken.

Zubereitung Chimi-Churri-Sauce:

2 EL Gewürzzubereitung mit je 2 EL Öl und Essig mischen, ein wenig Wasser hinzugeben (damit die Konsistenz stimmt) und kurz aufkochen lassen. Nach Geschmack kann man auch fein geschnittene Tomate und Paprika hinzugeben. Sauce wird kühl serviert.

Würzig lecker, Neu

Inhalt: 100g

Zutaten: Basilikum, Majoran, Oregano, Kurkuma, Paprika rot/grün, Zwiebel, Röstzwiebel (76% Zwiebeln, pflanzliches Öl, Weizenmehl, Salz), Schnittlauch, Knoblauch, Petersilie, Pfeffer, Senf, Chili, Koriander, Kumin, Ingwer, Bockshornklee, Fenchel

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Allergeninformationen: Gluten (Weizen), Senf

Ohne Salze, Brühe, Glutamat, oder Geschmacksverstärker

Würzige Dipmischung Café de Paris

Zubereitung: 2 gehäufte Tl. Gewürz + 2 Prisen Salz in 250gr. Quark (oder Créme Fraiche, Frischkäse, Joghurt, etc) einrühren, durchziehen lassen, fertig!  Zudem können Sie die Dipmischungen auch wunderbar zum Würzen von Fleisch oder Kräuterbutter nutzen!

Würzig pikant, NEU

Inhalt: 100g

Zutaten: Knoblauch, Zwiebel, Röstzwiebel (76% Zwiebeln, pflanzliches Öl, Weizenmehl, Salz), Paprika, Curcuma, Zwiebel, Knoblauch, Senf, Chillie, Coriander, Cumin, Ingwer, Bockshornkleesaat, Pfeffer, Fenchel; Inhalt: 100 g

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Allergeninformationen: Gluten (Weizen), Senf

OHNE Salze, Brühe, Glutamat, oder Geschmacksverstärker

Zubereitungstipp:

2 gehäufte TL. Gewürz + 2 Prisen Salz in 250 g Quark (oder Créme Fraiche, Frischkäse, Joghurt) einrühren, durchziehen lassen, fertig!

Zudem können Sie die Dipmischungen auch ganz wunderbar zum Würzen von Fleisch oder Kräuterbutter nutzen!

Scharf aromatisch, Neu

Inhalt: 100 g

Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, Chili, Rosmarin, Thymian, Basilikum, Oregano, Petersilie, Pfeffer, Lauch, Coriander, Cumin, Paprika

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Ohne Salz & Geschmacksverstärker

Zubereitung:

2 gehäufte Tl. Gewürz + 2 Prisen Salz in 250gr. Quark (oder Créme Fraiche, Frischkäse, Joghurt, etc) einrühren, durchziehen lassen, fertig!  Zudem können Sie die Dipmischungen auch wunderbar zum Würzen von Fleisch oder Kräuterbutter nutzen!

Gemahlen, Top

Inhalt: 75 g

Zutaten: Petersilienblätter, Dillspitzen, Zitronenschalen, Schnittlauch, Paprika, Knoblauch, Pfeffer

Aufbewahrung: Möglichst kühl (bis 15 Grad), trocken (relative Luftfeuchtigkeit unter 60%) und dunkel. Nicht dem direkten Sonnenlicht direkt ausgesetzt.

Ohne Salz & Geschmacksverstärker

Zubereitung Fisch & Meeresfrüchte:

zum Braten, Grillen, Dünsten! Sehr gut harmonisiert das Fischgrill- und Bratgewürz mit unserem „Neptuns-Pfeffer.

Gemahlen, Indische Spezialität!

Inhalt: 100 g

Zutaten: Koriander, Bockshornkleesaat, Kumin, Nelken, Pfeffer, Zimt, Anis, Ingwer, Kümmel, Knoblauch

Aufbewahrung: Möglichst kühl (bis 15 Grad), trocken (relative Luftfeuchtigkeit unter 60%) und dunkel. Nicht dem direkten Sonnenlicht direkt ausgesetzt.

OHNE Salz & Geschmacksverstärker

Geeignet für Geflügelfleisch, Reis, Hack-, Lammfleisch, Soßen und die orientalische Küche!

Gerebelt

Inhalt: 50 g

Zutaten: Thymian, Oregano, Basilikum, Zwiebel, Melissen Blätter, Salbeiblätter, Paprika, Krauseminze/Nana

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

- ohne Glutamat

- ohne Geschmacksverstärker

- ohne Gluten

- ohne künstl. Zusatzstoffe

Zum Einlegen und Würzen! Für Fleisch, Schafskäse, Hackfleisch, Soßen, Gemüse und Salat. 

Das „besondere“ Grillgewürz für Lamm, Geflügel, Fleisch/Steak, Fisch, Meeresfrüchte.

Inhalt: 75 g

Zutaten: Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Oregano, Petersilie, Pfeffer, Schnittlauch, Chili, Rapsöl, Porree, Pastinaken, Dill, Karotte, Sellerie, Thymian, Basilikum, Melisse, Salbei, Krauseminze/Nana

Aufbewahrung: Kühl, trocken, lichtgeschützt.

Allergeninformationen: Sellerie

Ohne Salz, künstliche Aromen oder Fleischzartmacher, etc.

Da diesem Grillgewürz keine Geschmacksverstärker oder künstlichen Aromen beigemischt sind, sollten Sie das Grillgut länger ziehen lassen, um den vollen Geschmack zu erzielen. Die Ziehzeit für das Marinieren sollte mindestens 3 Stunden betragen, am besten ist das Geschmackserlebnis, wenn Sie das Grillgut bereits 1 Tag vorher einlegen können. Sollten Sie diese Zeit nicht haben, empfehlen wir Ihnen das Grillgut kurz vor Ende des Grillens etwas nachzuwürzen.

Gemahlen

Inhalt: 100 g

Zutaten: Paprika, Zwiebeln, Lorbeerblätter, Kurkuma, Dill, Piment, Thymian

Aufbewahrung: Möglichst kühl (bis 15 Grad), trocken (relative Luftfeuchtigkeit unter 60%) und dunkel. Nicht dem direkten Sonnenlicht direkt ausgesetzt.

- ohne Glutamat

- ohne Geschmacksverstärker

- ohne Gluten

- ohne künstl. Zusatzstoffe

Nicht nur zu Gulasch ein Genuss! Für die Zubereitung von Gulasch, Hackfleisch, diversen Fleischgerichte und Soßen.

Gemahlen

Inhalt: 80 g

Zutaten: Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Oregano, Petersilienblätter, Pfeffer, Schnittlauch, Chili

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

- ohne Glutamat

- ohne Geschmacksverstärker

- ohne Gluten

- ohne künstl. Zusatzstoffe

Bereiten  Sie Ihr eigenes Gyros zu, geling sicher mit unserem  „würzigen Klassiker“. 

Zum Würzen von Geschnetzeltem, Schafskäse, Hackfleisch und passt auch zu Schwein, Geflügel, Rind und Lamm.

Gemahlen

Inhalt: 100 g

Zutaten: Paprika, Pfeffer, Senfmehl, Zwiebel, Majoran, Knoblauch, Petersilienblätter

Allergeninformationen: Senf

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

- ohne Glutamat

- ohne Geschmacksverstärker

- ohne Gluten

- ohne künstl. Zusatzstoffe

Zum Verfeinern von Hackfleisch, Schnitzel, diversen Soßen & Fleischgerichten.

Gemahlen

Inhalt: 100 g

Zutaten: Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Selleriewurzel, Majoran, Bohnenkraut, Petersilienblätter, Oregano, Muskat

Allergeninformationen: Sellerie

Ohne Salz & Geschmacksverstärker

Für alle Geflügelsorten! Zum Braten, Grillen, Schmoren! Zum Würzen & Marinieren!

Fein geschrotet, schön scharf

Inhalt: 100 g

Zutaten: Chillies, Koriander, Cumaná, Knoblauch, Paprika

Aufbewahrung: Möglichst kühl (bis 15 Grad), trocken (relative Luftfeuchtigkeit unter 60%) und dunkel. Nicht dem direkten Sonnenlicht aussetzen.

Ohne Salz, ohne Glutamat, ohne Geschmacksverstärker, ohne künstl. Zusatzstoffe!!!

Passt zu Soßen, Gemüse, Fleisch, Couscous, Reis, Suppen, Pizza usw. Harissa mit etwas Öl vermengt (evtl. Prise Salz), ergibt eine feurig scharfe Gewürzpaste. Egal ob zum Dippen, Marinieren, als Beilagensoße oder als Gewürzpaste für würzige Soßen.

Rezeptideen mit Harissa:

http://eatsmarter.de/rezepte/zutaten/harissa-rezepte 

Gemahlen

Inhalt: 75 g

Zutaten: Petersilienblätter, Schnittlauch, Zwiebel, Pfeffer, Dillspitzen, Paprika, Kümmel

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Ohne Salz & Geschmacksverstärker!

Zum Würzen und Verfeinern von Frischkäse und Quark! Passt auch wunderbar zu Kräuterbutter & Salat!

Original französische Mischung!

Gemahlen

Inhalt: 200 g

Zutaten: Salz, Zwiebeln, Anis, Sellerie, Rosmarin, Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Porree, Paprika, Rapsöl, Pastinaken, Dill, Karotten

Aufbewahrung: Möglichst kühl (bis 15 Grad), trocken (relative Luftfeuchtigkeit unter 60%) und dunkel. Nicht dem direkten Sonnenlicht direkt ausgesetzt.

Allergeninformationen: Sellerie

Ohne Glutamat & Geschmacksverstärker

Für Gemüse, Fleisch, Soßen, Kräuterbutter, Dressings!

Für Fisch- und Meeresdelikatessen

Inhalt: 50 g

Zutaten: Pfeffer, Senfsaat, Paprika

Aufbewahrung: Möglichst kühl (bis 15 Grad), trocken (relative Luftfeuchtigkeit unter 60%) und dunkel. Nicht dem direkten Sonnenlicht direkt ausgesetzt.

- ohne Glutamat

- ohne Geschmacksverstärker

- ohne Gluten

- ohne künstl. Zusatzstoffe

„Neptuns Pfeffer“ ist eine leckere Pfefferspezialität zum Würzen von Fischgerichten. Sehr gut harmonisiert der Neptuns-Pfeffer mit unserem Fischgrill- und Bratgewürz.

Gemahlen

Inhalt: 75 g

Zutaten: Koriander, Kumin, Ingwer, Minze, Knoblauch, Chili, Paprika

Aufbewahrung: Kühl, trocken, lichtgeschützt.

OHNE Salz & Geschmacksverstärker!

Okzident trifft Orient...wunderbar lecker.

Für Hackfleisch, Geflügel, Reisgerichte, Couscous, orientalische, exotische Küche

Grob

Inhalt: 100 g

Zutaten: Knoblauch, Paprika, Petersilie, Chillies, Basilikum, Oregano

Aufbewahrung: Möglichst kühl (bis 15 Grad), trocken (relative Luftfeuchtigkeit unter 60%) und dunkel. Nicht dem direkten Sonnenlicht direkt ausgesetzt.

Ohne Salz & Geschmacksverstärker

Scharfe italienische Spezialität für Pasta & Pasta Soßen, Gemüse; zum Einlegen von getrockneten. Tomaten o. Schafskäse!

Fein geschrotet

Inhalt: 75 g

Zutaten: Paprika, Senfkörner, Oregano, Suppengewürzmischung (Karotten, Pastinaken, Petersilie, Porree, Sellerie), Zwiebel, Koriander, Kümmel, Pfeffer, Knoblauch, Basilikum, Wacholderbeeren, Piment, Chili

Allergeninformationen: Sellerie, Senf 

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

- ohne Glutamat

- ohne Geschmacksverstärker

- ohne Gluten

- ohne künstl. Zusatzstoffe

Unser Pizzagewürz gibt Ihrer selbstgemachten Pizza schnell und einfach die richtige Würze.

Zum Würzen von Pizza, Baguettes, Bruschettas und Pasta Soßen.

Salzen de Luxe

Inhalt: 180 g

Zutaten:  Meersalz, Paprika, Muskatnuss, Zwiebel, Rosmarin, Knoblauch

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Hergestellt ohne Zucker, Trennmittel, Laktose, Geschmacksverstärker & Gluten, ohne künstliche Aromen,

ohne Konservierungsstoffe

Hochwertige Salz-Mischung mit hohem Anteil an Grenada Muskatnuss. Für alle Pommes Variationen, egal ob aus Ofen oder Fritteuse! Die Gewürzmischung passt auch wunderbar zu Backkartoffeln, Kartoffelspalten und zu kurzgebratenem Fleisch.

Inhalt: 75 g

Zutaten: Selleriewurzel, Zwiebel, Paprika, Pfeffer, Muskat, Thymian, Knoblauch

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Allergeninformationen: Sellerie

Für helle und dunkle Saucen, auch für Soßen ohne Rahm sehr gut geeignet.

Meersalz mit geräuchertem Paprika, kräftig, rauchig, gemahlen

Inhalt: 100g

Zutaten: Salz, geräucherter Paprika

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Das Rauchsalz La Vera hat ein herrlich kräftiges Aroma nach geräuchertem Paprika!
Es passt hervorragend zu gegrilltem oder kurzgebratenem Fleisch, Marinaden, Soßen, Gemüse, BBQ-Gerichten/Soßen.

In den USA sind Rauchsalze beim typischen BBQ nicht mehr wegzudenken, in Europa werden Rauchsalze immer beliebter. Besonders Veganer und Vegetarier, die den Geschmack von Schinken und Fleisch nicht missen möchten, aber lieber auf tierische Produkte verzichten, greifen gerne auf Rauchsalze zurück. Allen Rauchsalzen ist eigen, dass sie eine besonders starke Würzkraft in Speisen haben. Aus diesem Grund benötigt man nur kleine Mengen Rauchsalz, um den einzigartigen rauchigen Geruch und Geschmack an die Speisen zu bringen

Fein gemahlen

Inhalt: 100 g

Zutaten: Zwiebel, Röstzwiebel (76% Zwiebeln, pflanzliches Öl, Weizenmehl, Salz)*, Paprika, Knoblauch, Curcuma, Zwiebel, Knoblauch, Senf, Chillie, Coriander, Cumin, Ingwer, Bockshornkleesaat, Pfeffer, Fenchel

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Allergeninformationen: Senf

*Die Panade der Röstzwiebeln enthält etwas Salz. Der Gewürzmischung selbst wurde kein Salz beigemischt.

Ohne Geschmacksverstärker

Reisgewürz für Reisgerichte, Soßen, Geflügelfleisch, Dips, Gemüsepfanne, etc.!

Grob gemahlen

Inhalt: 100 g

Zutaten: Petersilie, Schnittlauch, Porree, Paprika, Zwiebeln, Pastinaken, Dill, Karotten, Sellerie

Aufbewahrung: Möglichst kühl (bis 15 Grad), trocken (relative Luftfeuchtigkeit unter 60%) und dunkel. Nicht dem direkten Sonnenlicht direkt ausgesetzt.

Allergeninformationen: Sellerie

- ohne Glutamat

- ohne Geschmacksverstärker

- ohne Gluten

- ohne künstl. Zusatzstoffe

Die Gewürzmischung „Salatkräuter“ ist sehr aromatisch! Sie können sie das ganze Jahr über für die vielfältigsten Speisen nutzen.

Zum Abrunden von Salaten, Dressings, Kräuterbutter, Gemüse und Kräutersoßen.

Würzig lecker

Inhalt: 100 g

Zutaten: Paprika, Zwiebel, Senfmehl, Knoblauch, Pfeffer, Schnittlauch, Petersilienblätter, Thymian, Oregano, Basilikum, Melissenblätter, Salbeiblätter, Krauseminze/Nana-Minze

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

Allergeninformationen: Senf

OHNE Glutamat, Geschmacksverstärker oder Salz

Zum Einlegen von Schafskäse/Feta; zum Würzen von Fleisch, Käsecremes, etc. 

Kombinieren Sie das „Schafskäsegewürz“ 1 zu 1 mit unserer Mischung „Café de Paris“ und kreieren Sie eine ganz besondere Kräuterbutter.

Afrikanische Gewürzmischung 

Inhalt: 50 g

Zutaten: Cayennepfeffer, Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, Pfeffer, Bockshornkleesaat, Paprika, Piment, Senfkörner, Chillies, Ingwer, Fenchel, Knoblauch, Kardamom

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt

Allergeninformationen: Senf

Die Gewürzmischung Tajine, oder auch Lamm Tajine genannt, ist eine marokkanische „Allrounder“ Gewürzspezialität und sehr vielseitig einsetzbar.

Dip-Tipp:  Mit den meisten unserer Gewürzmischungen lassen sich ganz leicht leckere Dips herstellen.  Sie benötigen dazu  Quark, Schmand, Frischkäse oder Créme Fraiche (200 - 250 g), rühren ca. 2 Teelöffel Gewürzmischung und 2 Prisen Salz (falls gewünscht) drunter, kurz ziehen lassen - fertig!

Tajine-Rezept Ideen:

http://eatsmarter.de/suche/rezepte?ft=Tajine&op=Suchen&form_build_id=form-M_pL7LzYDjSDNBphI_AcDmRH2srCdYH1E2d9DRMGlJU&form_id=eatsmarter_search_search_form&f[0]=type%3Arecipe

Gemahlen

Inhalt: 50 g

Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin, Basilikum, Oregano, Majoran, Steinpilze, Pfeffer, Petersilienblätter, Paprika, Selleriewurzel, Koriander, Champignons

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Allergeninformationen: Sellerie

- ohne Glutamat

- ohne Geschmacksverstärker

- ohne Gluten

- ohne künstl. Zusatzstoffe

Die Tessiner Kräutermischung erfreut das Herz und die Geschmacksknospen! Sie eignet sich sehr gut für Pilzgerichte sowie Wild-, Fleisch-, Pilz-, Gemüsegerichte und Soßen.

Gemahlen, mit echter Bourbon-Vanille

Inhalt: 100 g

Zutaten: Zucker, Vanille 5%

Aufbewahrung: Möglichst kühl (bis 15 Grad), trocken (relative Luftfeuchtigkeit unter 60%) und dunkel. Nicht dem direkten Sonnenlicht direkt ausgesetzt.

Ohne künstliche Aromen!

Vanillezucker mit echter Bourbon-Vanille zum Backen, für Süßspeisen und Marmeladen